咸鴨蛋是深受大家喜愛的傳統(tǒng)特色小吃，但是你知道嗎，在咸鴨蛋的制作過程中，也離不開高溫殺菌釜的“加持”。讓我們來一探究竟吧~...

高溫殺菌釜的控制方式有哪幾種以及殺菌釜的應用范圍你了解嗎？...

罐頭食品保質(zhì)期一般長達3年，有的保存得當甚至十幾年都還能食用。但是殺菌不徹底會使罐頭內(nèi)容物快速變質(zhì)。罐頭通常使用高溫殺菌方法，為殺死其中的芽孢菌，推薦使用蒸汽殺菌釜高溫殺菌，可殺死大部分細菌和致病芽孢...

肉制品是營養(yǎng)膳食的必備品，但生產(chǎn)和加工過程中易受污染。合適的殺菌方式可延長貯藏期并保證質(zhì)量安全。高溫殺菌鍋是普遍采用的殺菌設備，可采用短時階段性升溫，使肉制品保留更多的營養(yǎng)物質(zhì)和色澤口感。不同包裝的肉...

一面錦旗，一個故事，一份溫暖，一種激勵。選擇源于信任，認可源于盡責，2023年，武漢維他奶和云南夜草貓哆哩集團分別贈予山東鼎泰盛錦旗。...

隨著我國近年來食品行業(yè)的快速發(fā)展，食品安全問題也逐漸走進大眾視野，隨之而來的是對食品殺菌設備及技術的更高標準。高溫殺菌鍋廣泛應用于食品、醫(yī)藥等領域，可對多種包材及原材料的產(chǎn)品進行短時高溫殺菌，有效殺滅...

鼎泰盛小金碗殺菌釜經(jīng)常應用于即食燕窩、花膠、魚膠、佛跳墻等產(chǎn)品。使用小金碗殺菌釜殺菌后，能夠最大限度地保留食品原有的口感和營養(yǎng)價值，提高食品品質(zhì)，使產(chǎn)品在殺菌后，保持原有風味口感，綠色健康的延長產(chǎn)品保...

2023年9月，鼎泰盛與福貝集團福新工廠合作的濕糧產(chǎn)線正式投產(chǎn)。鼎泰盛已向全世界45個國家提供食品飲料殺菌整線交鑰匙工程100+條，批次式殺菌釜單機7000+臺。此次合作將助力福貝打造寵食行業(yè)濕糧新標...

火腿腸美味又便攜，是長途旅行的最佳伴侶，那么你知道火腿腸的誕生需要經(jīng)過哪些工藝嗎？他又是如何通過高溫殺菌釜健康安全的延長保質(zhì)期的呢？鼎泰盛專業(yè)殺菌釜廠家為您揭秘~...

鼎泰盛專業(yè)制造燕窩殺菌釜，燕窩殺菌釜采用間接加熱、冷卻，避免產(chǎn)品二次污染。殺菌鍋自動化程度高，產(chǎn)品穩(wěn)定性好。...

金秋九月，預制菜創(chuàng)新大會在中國福州圓滿落幕。山東鼎泰盛受邀參加，副總經(jīng)理邢召波在會議上分享了熱殺菌技術在預制菜質(zhì)量安全提升中的應用這一主題。 ...

奶啤是一種以鮮牛奶、麥芽、酒花等為原料制成的乳制品飲料，經(jīng)過發(fā)酵和脫脂處理，保留了營養(yǎng)健康成分，不會發(fā)胖。生產(chǎn)工藝包括原料乳預處理、接種、發(fā)酵、配料、均質(zhì)、滅菌和發(fā)酵。頂淋式噴淋殺菌釜用于奶啤的滅菌處...

鼎泰盛專業(yè)制造殺菌釜，即食袋裝板栗殺菌適合使用噴淋殺菌釜，殺菌時受熱均勻，升溫冷卻迅速，間接加熱避免食品二次污染保證產(chǎn)品包裝的美觀度，幫您輕松延長食品保質(zhì)期。...

近年來預制菜成為食品行業(yè)冉冉升起的一顆新星，對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說，食品的衛(wèi)生安全至關重要，這就離不開——預制菜殺菌釜的幫助。...

八寶粥應該選用旋轉式殺菌釜，旋轉式殺菌釜適用于對高粘度物料進行殺菌，以防殺菌后出現(xiàn)分層現(xiàn)象。在確定合適的殺菌工藝后，需選擇合適的殺菌釜，并配備旋轉、水浴、蒸汽等可對不同的新品進行工藝驗證。 ...

鋁箔袋裝產(chǎn)品殺菌后可能出現(xiàn)的問題以及解決方法...

商業(yè)無菌通常是指罐頭食品經(jīng)高溫殺菌后無病原菌、產(chǎn)毒菌，并且在保質(zhì)期內(nèi)食品不敗壞，而達到商業(yè)無菌離不開高溫罐頭殺菌釜的幫助。...

食品高溫殺菌鍋一般來說分為全自動殺菌鍋和半自動殺菌鍋，兩種設備該如何使用，以及使用的注意事項有哪些，你都了解嗎？...

為你解答罐頭保質(zhì)期超長的秘密，鼎泰盛，可靠的殺菌釜生產(chǎn)廠家。...